当代打工人的睡与吃

我前阵子开始积极地使用约会软件，希望发展长期恋爱关系。虽然一个人的数据量肯定是微不足道的小，但是从我的视角看来，我匹配到的这些女生，不论是做互联网、咨询、护士、教师，基本上下班都很晚。七八点算早的，有的需要工作到十点往后。即使有下班早的时候，普遍的反馈是没有力气出来社交了，感到很累。个人生活的时间只能安排到周末进行。而他们的睡眠时间也非常离谱。凌晨左右睡觉是很常见的，而且起床时间很晚，起床后没有精力，也不吃早餐。而晚上因为下班晚，也基本上是外卖解决或者是公司食堂。

我觉得这是个非常荒谬的现象。睡好吃好，是人类最基本、但也是最重要的生物需求。只要是吃不好、睡不好的，不用做更多的观察和分析，此人的身体和精神、心理状态一定不会是健康松弛的。

而且打工人们似乎也完全把睡好吃好当一回事儿。

过去的几个月里在我上班的那家公司，同事们中午都是外卖或者园区的餐饮店、食堂解决，而且餐食支出比较吝啬，在二三十元的水平，虽然即使他们有可能挣得工资并不低。

当代的各类快餐，不管是外卖还是线下店，先不说食材的新鲜程度，营养的配比就是失衡的。比如一份番茄牛腩石锅盖饭，里面除了一个赠送的汤，是没有额外的蔬菜的。而且蔬菜在菜单中很少，大概是因为蔬菜不像牛肉一样方便预支且有较长的保质期。且食物做法普遍油多糖多。不管是免费的还是收费的饮料都是有加糖的。因为量少，所以主食比例就高。所以我的前同事们就非常喜欢午睡。少则半小时，多则一小时。

园区食堂一样有槽点。虽然价格低，但是经营的品类逻辑和商业门店是一样的，那就是好做、好卖。比如麻辣烫、快餐、面摊等。营养不均衡的问题同样存在。食堂里的或许预制的情况会少一点，因为非连锁经营没有品牌后面的供应链支持。但是食物用料肯定是按照好吃和成本低来，健康的和营养不在他们的考虑范围内。比如说食堂的菜动物脂肪的比例很高，比如红烧肉等红烧类的菜。酱料之类的油也很重。

虽然一顿没什么大不了，但是顿顿这样，人的身体、脑子、精神、情绪、心理、思维就都被潜移默化慢慢改变了。

当然今年也有一些主打健康的品牌在增长，比如wagas，被收购之后似乎经营地很好。还有超级碗。但是总体来说可选择性很少。

虽然吃什么都是个人选择，但是对于健康及营养知识的普及和重视程度让我有一些悲凉的感觉。因为即使是一个月挣好几万的高级白领都对吃这件事情都不重视健康，我有一种他们在给自己慢性下毒的感觉，虽然肯定没有下毒这么严重。

吃饭的预算是一回事儿，吃什么是好的不少人也有深重的错误理解。我刚毕业在五道口做打工人那会儿也是一样天天外卖，然后就变胖了很多。很多个晚上觉得饿了就想要奖励自己一顿。但是这些高热量、营养不均衡、用料不新鲜、不安全的外卖，虽然一时嘴上爽，但是带来的是未来几个小时的人体稳态的变化，还是基于营养的对器官的微小变化。长此以往，身体觉得越来越累、精神越来越难以集中、情绪越来越难以控制……或许这些现代打工人的压力，每天吃的这些低质量食物也有一份功劳在里面。

再说到睡觉。现代医学已经公认，睡眠是人生健康最重要的事情，没有之一。但是当代打工人几乎每天都在摧毁睡眠。

吃饭引起的血糖变化、吃饭太晚导致肠胃活动、人造蓝光（手机、电脑、电视）阻碍褪黑素分泌、国内灯具的色温普遍过高、精神压力大导致的交感神经持续激活、小区噪音城市灯光的污染、室内气温不知道调到合适的温度（21摄氏度）……所有的细节加起来，完完全全摧毁了当代城市打工人的睡眠。

和吃一样，没意识就不会主动改变。这是当代打工人最可怜但又最可恨的地方。

不过这部分的责任，现代企业——说具体一点就是企业管理者——也有很大的责任。谁都能体会到其实每天过了四五点大家其实就没有多少注意力了。晚上就更不用说了，加班说白了就是在慢性杀人。剥夺睡眠是酷刑的一种。

提倡加班的企业管理者也是基于像猪一样的缺乏知识的脑袋、一颗自私的心、还有就是自上而下传导到每一个人身上的经济压力，才让当代的加班文化这么严重。

恶性循环的加班只会让员工身体越来越差，从而工作成果不可能会越来越好。这种差是体现在多方面的：体能、注意力、内分泌水平、器官衰老速度、大脑健康状态、神经细胞变化（各种衍生疾病）、情绪、心理问题……

在我看来，损害到睡眠和进食的工作完完全全是本末倒置的事情。人类最本质的需求就是睡好吃好，可以说终极梦想就应该是做个自由快乐的大猩猩，天天吃了睡、睡了吃。现在饱受慢性折磨而不自知，实在是对整个人类文明的讽刺。

当代公司里面的这种加班文化往小了说其实一种权力表演。即使这并不会在结果上对公司的目标有更好的贡献，甚至还是副作用的，但是权力结果需要用这种类似于自残以表忠心的方式稳固内部权力结构，用以舒缓管理者自己的焦虑。

而管理者自己的焦虑则是一层层传导到每个人身上的。打工人能感受到，收入水平已经很高的管理者更能感受到。这往大了说就是社会问题了。

我希望这种纯傻逼的病态加班内卷、全民焦虑的时代早点结果。或许再过50年，这段时光就会像是我们现在看商朝人用活人祭祀一样的荒诞和无奈。